
Buseca –Uruguay
Ingredientes:
04 taças de caldo de carne
600 g de callos (dobradinha)
25 g de cebola
200 g de ervilhas
01 colher de farinha de trigo
01 pitada de pimenta do reino
01 pitada de sal
01 tomate
Modo de Preparar:
Em uma caçarola se coloca as cebolas e se adiciona as dobradinhas. Incorporar a farinha de trigo e o caldo. Cozinhar por uns 20 minutos e adicionar os tomates e os guisantes. Temperar com o sal e a pimenta do reino e cozinhar por mais 40 minutos.
Fonte: San lac -APS