Bistecas suínas ao molho de cerveja.
04 bistecas de suínos grandes
02 dentes de alho (ou 01 colher de chá de alho em pó)
Sal e pimenta a gosto.
Suco de 1/2 limão
150 ml de cerveja
02 colheres de sopa de polpa de tomate
01 colher de sopa de molho inglês
Modo de Preparar:
Tempere as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o suco de limão e deixe ficar um pouco nesta marinada. Entretanto junte à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate. Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junte as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja. Deixe tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho espesso e reduzido. Sirva com arroz de legumes e uma salada verde.