Receitas

Ingredientes: 400 g de bisteca suína 01 cabeça de alho 1 pé de escarola cortada 01 pimentão vermelho 2 copos (americano) de vinho tinto para temperar 1/2 cebola Sal e azeite a gosto Modo de Preparar Marine as bistecas com o vinho tinto, lamine o alho, corte o pimentão em cubos pequenos e a cebola em tiras finas. Aqueça o azeite, refogue o alho, adicione o pimentão, a cebola, a escarola cortada e deixe murchar. Grelhe as bistecas e reserve. Adicione o vinho do tempero à frigideira e deixe reduzir. Sirva as bistecas com o liquido reduzido por cima e acompanhado de escarola refogada.