Receitas

Ingredientes: 02 kg de lombo suíno 01 colher de chá de açafrão em pó 100 ml de vinagre Sal a gosto. Pimenta da reino a gosto. 02 cebolas grandes 04 dentes de alho Modo de Preparar: Coloca-se o lombo suíno numa panela e temperar com alhos esmagados, sal, o açafrão, a pimenta, as cebolas cariadas em meia-lua fina. Rega-se com o vinagre e leva-se ao fogo muita brando e cozinhar com a panela tampada. Convém virar a carne de vez em quando. Depois de cozida acompanhe com uma salada mista. * Bafa quer dizer lombo de porco. No Timor leste Fonte: San lac - APS