Assado de lombo Especial
Ingredientes
1 lombo de porco de 1 e 1/2 quilos
01 cebola grande picada
04 dentes de alho amassados
01 maço de temperos verde
Pimenta-do-reino
01 copo de cerveja
Orégano a gosto
Sal
Modo de Preparar:
De véspera, tempere o lombo com o orégano, a cebola, a alho, o tempero verde, sal e pimenta-do-reino. Regue com a cerveja e deixe marinando. No dia seguinte retire o lomba do tempero e reserve. Pré-aqueça o forno. Coloque o lombo em uma forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos. Tire o papel alumínio e regue com o tempero até que o lombo fique macio.
fonte: San lac - APS