Receitas

Ingrediente 250 gramas de carne suína 01 litro de forte chicha de Jora ou cerveja 05 cebolas 01 batata doce cozida 01 colher de sopa de colorau 01 colher de sopa de pimentão Sal, pimenta, cominho e orégano Modo de Preparar: Corte a carne em pedaços e deixe marinar por meio dia em uma mistura de colorau, pimenta, cominho e pimenta em pó. Após o tempo de maceração é colocado em uma panela e carne suína marinada e cozido por um período de 20 minutos. Pique a cebola em fatias grossas e faz cozinhar com uma pitada de pimenta. Imediatamente adicione a cerveja de milho e sal a gosto. É engrossado com batata cozida e desfiado. Fonte: San lac - APS