Receitas

01 kg de fígado de suíno 100 g de banha suína 50 g Farina de rosca Pimentão Alho Pimenta do reino Orégano Canela em pó Pinhão Modo de Preparar: Corta-se o fígado em pedaços pequenos e se frita na banha e se reserva. Enquanto se cozinham uns alhos e um pouco de pimentão com pedaços de fígados antes reservados. Este preparado se frita aparte agregando a farinha de rosca, um pouco de pimenta, orégano e a canela em pó. Quanto estiver frito se adiciona a água suficiente e se deixa ferver com o fígado ate que o molho fique consistente. Um pouco antes de retirá-lo do fogo os pinhões. Serve-se bem quente. Fonte: San lac - APS