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A Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), lança a partir de 01 de junho o projeto “Rota da Carne Suína”, iniciativa que promete movimentar restaurantes de Cuiabá e aproximar ainda mais a população da gastronomia à base de carne suína. A ação faz parte do “Mês da Carne Suína”, campanha realizada em parceria com a Abrasel-MT para valorizar a cadeia produtiva da suinocultura mato-grossense e vai até dia 30 de junho. 

Durante todo o mês, restaurantes parceiros irão oferecer pratos exclusivos preparados com carne suína, com preços promocionais e receitas desenvolvidas por chefs renomados. A proposta é destacar a versatilidade, o sabor e os benefícios da proteína, além de incentivar o consumo no dia a dia. 

Segundo o presidente da Acrismat, Frederico Tannure Filho, o projeto nasce com a missão de aproximar o consumidor da carne suína e mostrar novas possibilidades gastronômicas. 

“Estamos iniciando o projeto em Cuiabá, onde vários restaurantes estão fazendo essa parceria para servir pratos variados com carne suína, com preço acessível e destacando todo o sabor e versatilidade dessa proteína. Conseguimos parceria com restaurantes renomados, com chefs experientes e consagrados, que terão a oportunidade de mostrar aos consumidores diferentes formas de preparo, sempre tendo a carne suína como estrela principal do prato”, destacou. 

Frederico também reforça que a campanha busca fortalecer a presença da proteína na alimentação dos brasileiros. 

“Com esse projeto, queremos inserir cada vez mais a carne suína na rotina das pessoas, mostrando que além de possuir um preço competitivo, é uma proteína saborosa, saudável e extremamente versátil”, completou. 

Além da experiência gastronômica, o projeto também pretende fortalecer a imagem da suinocultura de Mato Grosso, incentivar os estabelecimentos parceiros e gerar engajamento junto ao público e formadores de opinião. 

Os restaurantes participantes serão identificados com materiais oficiais da campanha e irão disponibilizar pratos exclusivos durante todo o período da ação, entre os dias 1º e 30 de junho. 

O projeto conta com apoio do Frigorífico Ochove, Frigochaves, patrocínio da Excelência e correalização Abrasel.