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A primeira quinzena de março registrou uma queda nos preços do porco vivo no mercado independente brasileiro, assim como na carne suína no atacado da Grande São Paulo, de acordo com análises realizadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Este movimento foi atribuído a uma oferta elevada que superou a demanda no período.

Contudo, uma recuperação foi observada na segunda metade do mês, quando a oferta e a demanda se equilibraram melhor, resultando em um aumento dos preços. Esse ajuste entre oferta e demanda trouxe impulso às cotações, afetando de maneira diversa as médias mensais de março em comparação com fevereiro, conforme as diferentes regiões pesquisadas pelo Cepea.

Enquanto algumas áreas experimentaram um aumento na média mensal devido à recuperação dos preços na última quinzena, outras ainda viram suas médias mensais diminuírem em razão das quedas significativas registradas no início do mês. Este cenário destaca a volatilidade e a sensibilidade do mercado de suínos às flutuações de oferta e demanda no Brasil..

Texto e foto: Gessulic Agrimídia