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A demanda no mercado brasileiro de suínos teve diminuição neste início de janeiro, como tipicamente ocorre no período, segundo pesquisadores do Cepea. Assim, as cotações do animal vivo e da carne recuaram. Para agravar a situação, os principais insumos utilizados na atividade, milho e farelo de soja, estão em alta, conforme dados do Cepea. Quanto às exportações de carne suína, de acordo com a Secex, totalizaram 30,1 mil toneladas em dezembro de 2011, baixa de 15,7% na comparação com novembro. No acumulado de 2011, empresas do Brasil exportaram 435,90 mil toneladas da carne, 6% a menos que em 2010.