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Se o feijão ganha novos adeptos, também perde outros, diz o analista Walmir Brandalizze. À medida que a renda cresce, parte dos consumidores diminui o consumo de cereais, incorporando ao cardápio as carnes de frango e de suínos. Pedro Camargo Neto, da Abipecs (associação das empresas do setor de suínos), concorda com Brandalizze. "Está ocorrendo aumento considerável no consumo de carne suína." Em 2009, o consumo per capita subiu de 13 para 14 quilos, diz Camargo Neto. Os dados deste ano também mostram bom ritmo. As exportações não crescem e o setor está sem estoques, "o que mostra que a carne está sendo consumida internamente". O consumo médio anual de carne de frango também vem subindo e a média per capita está próxima de 39 quilos.