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O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reduziu sua previsão de produção de suínos para os EUA tanto em 2010 e 2011, mas elevou suas previsões de produção de carne bovina para os dois anos. Segundo o órgão, a produção de suínos comerciais em 2010 será de 9,96 milhões de toneladas, abaixo dos 9,99 milhões de toneladas previstas há um mês em seu último relatório. A explicação seria a redução do abate e um crescimento mais lento nos pesos de abate. Já para 2011, o USDA reduziu sua previsão de produção de carne suína de 10,18 milhões de toneladas para 10,11 milhões de toneladas (feita em setembro) porque os preços de alimentos devem ficar relativamente elevados, comprometendo o crescimento e os pesos dos animais. O USDA elevou suas previsões de produção de carne bovina para os dois anos. Em 2010, o relatório indica 11,62 milhões de toneladas, acima dos 11,56 milhões de toneladas de um mês atrás, observando que a produção foi maior que o esperado até agora no segundo semestre do ano. Para 2011, a previsão subiu para 11,35 milhões de toneladas (era de 11,29 milhões de toneladas no mês passado). As previsões de importação da carne pelos EUA foram reduzidas para 2010 e 2011 já que a Oceania deve estar com vendas relativamente apertadas por causa da demanda externa fortalecida. As previsões de exportação de carne dos EUA permanecem altas devido à contínua elevação das vendas a um número maior de mercados.