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Continuando com as ações do Projeto Piloto de Inserção da Carne Suína na Merenda Escolar, a Escola Municipal Dom Aquino, localizada no município de Tapurah, recebe nesta sexta-feira (25.10) a aplicação do teste de aceitabilidade. Na ocasião, a equipe responsável pela elaboração do prato à base de carne suína avaliará a aceitação dos 170 estudantes da instituição. O projeto é uma iniciativa da Associação de Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) em parceria com a Prefeitura de Tapurah e a Associação dos Produtores Integrados na Suinocultura do Médio Norte do Estado de Mato Grosso (Aprismat). A ação tem como objetivo incentivar o consumo da carne suína, levando em consideração seus benefícios nutricionais e o custo acessível em relação a outros produtos. O cardápio selecionado para o teste será à base de arroz com carne suína, feijão, salada de alface e rúcula e suco natural. Esse é o primeiro passo para a inserção do alimento rico em vitamina B no cotidiano dos estudantes. “Tapurah é o primeiro município mato-grossense a receber o projeto devido ao seu grande potencial na produção de carne suína. Hoje podemos dizer que a cidade é a maior produtora do segmento no Estado, então nossa expectativa é grande para a aceitação desses jovens”, explicou o diretor executivo da Acrismat, Custódio Rodrigues. SERVIÇO O que: Teste de aceitabilidade da carne suína Quando: Nesta sexta-feira (25.10), às 10h Local: Escola Municipal Dom Aquino, Distrito de Ana Terra, Tapurah