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A Associação de Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) em parceria com a Natural Pork, Copermutum e Ideal Pork realizam nesta sexta-feira (22.08), em Nova Mutum (262 km de Cuiabá) o Curso de Bem Estar Animal para Suínos, que qualifica os profissionais desde a produção até o frigorífico. A palestra que será direcionada a técnicos, produtores, motoristas e demais responsáveis pela produção e transporte de suínos, ocorrerá das 7h30 às 12h no auditório do Frigorífico Excelência. O objetivo do curso é atualizar e trocar informações referentes aos principais cuidados durante os procedimentos no manejo pré-abate, que podem afetar o bem estar e a qualidade da carne dos suínos. O palestrante da Embrapa Suínos e Aves, Osmar Antonio Dalla Costa, falará um pouco sobre o passo a passo na produção da carne suína e quais medidas devem ser tomadas em todos os procedimentos. Osmar Costa é mestre e doutor em Zootecnia, além de desenvolver projetos nas áreas de bem-estar, qualidade de carne e manejo pré-abate de suínos. O especialista também é responsável pelo programa de treinamento de bem-estar animal para técnicos e transportadores de suínos.