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Os representantes da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) participaram da abertura da 2ª Semana Nacional da Carne Suína, realizada na última quarta-feira, 03, em São Paulo. O presidente da associação, Raulino Machado, o vice-presidente, Paulo Lucion e o diretor executivo, Custódio Rodrigues acompanharam o início do evento que tem o objetivo de concatenar várias ações pelo país para promover a qualidade e o sabor da carne suína entre os brasileiros e elevar o consumo da proteína no país. A presença dos presidentes de várias associações, produtores e representante das empresas envolvidas na iniciativa marcou o evento, que foi promovido pela Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS). O presidente da Acrismat, Raulino Machado, acredita que a iniciativa é de extrema importância para o setor, que teve números de crescimento no consumo da carne no Brasil desde a primeira edição do evento. “O público está conhecendo de perto como a criação do suíno está moderna no país e como o consumo da carne pode e deve ser feita como uma proteína de extrema qualidade e sem hormônios”, ressaltou Raulino. De acordo com David Buarque, do grupo Pão de Açúcar (GPA), parceiro da ABCS na promoção do evento, a 1ª Semana Nacional da Carne Suína resultou em um aumento de 77% nas vendas de 2013. Este ano, o investimento em marketing foi de R$ 1 milhão e meio e o objetivo é elevar as vendas em 30%. O programa abrange 500 das lojas das redes Pão de Açúcar e Extra em 16 Estados. De acordo com Peter Estermann, de 2010 à 2013, o consumo per capita de carne suína no Brasil passou de 13 kg para 15,4 kg. Segundo Marcelo Lopes, presidente da ABCS, o objetivo é alcançar um consumo de 18 kg per capita até 2015. Workshop "Defesa Sanitária e a Peste Suína Clássica no Brasil” Na terça-feira, 02, ABCS e a Associação Brasileira das Empresas de Genética Suína (ABEGS) realizaram o workshop "Defesa Sanitária e a Peste Suína Clássica no Brasil”. No evento, acompanhou a Acrismat representantes do Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea/MT). O chefe do Departamento de Saúde Animal do MAPA, Guilherme Marques, explicou como o debate sobre a declaração obrigatória da PSC na OIE avançou nos últimos anos bem como sobre os critérios para o reconhecimento do órgão internacional. "É o Mapa que apresenta os estados brasileiros como livres de PSC para a OIE, mas isso deve cumprir uma série de exigências, Atualmente, apenas Rio Grande do Sul e Santa Catarina têm toda a documentação e práticas demonstráveis para apresentarmos à OIE. A exigência para o reconhecimento nacional é diferente do nível de exigência internacional", explicou. O auditório também perguntou a respeito das diferenças entre o reconhecimento nacional e o internacional quanto a PSC e a utilidade do primeiro. O representante do Mapa, explicou que o reconhecimento nacional segue com valor, no entanto, ele é menos abrangente que a exigência internacional da OIE. "Os países que mantiverem o nível de exigência devem continuar importando, nas mesmas bases de hoje. No entanto, a regra mudou e, assim, há outras exigências possíveis para os importadores. Ou seja, quem tinha o reconhecimento nacional continua onde está mas existem países, estados e zonas que vão dar um passo à frente para atender, em breve, os mercados que se tornarem mais exigentes", esclareceu. Segundo a chefe-geral da Embrapa Suínos e Aves, Janice Zanella, uma das principais noves exigências é o conhecimento sobre suídeos asselvajados mas existem outras. "Este é um dos pontos que gerará maior trabalho. É um investimento necessário para nossa evolução", frisou.