Notícias

Diferentes cortes da carne suína, diversos sabores e preparos, que essa é a carne mais consumida no mundo e muito mais as crianças da rede municipal estão aprendendo com o teatro de fantoches que a Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) está levando até às escolas. As apresentações fazem parte de um programa realizado pela Acrismat, Secretaria Municipal de Educação, Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) e o Senac-MT para estimular o consumo da carne suína, mostrando os benefícios da mesma.

A primeira escola a receber o teatro foi a Francisval Prof. Francisval de Brito, no bairro Coophamil, na qual mais de 600 crianças participaram da atividade nos períodos matutinos e vespertinos. A programação continua em mais 12 escolas durante o mês de abril.

Essa é apenas uma das abordagens à rede municipal de ensino. O outro foco do programa são as técnicas em nutrição escolar (TNEs), que já participaram de uma palestra sobre a saudabilidade da carne suína e agora terão contato com novas receitas à base da carne. “Serão turmas em diferentes turnos para que todos os técnicos em nutrição escolar possam participar e conciliar de acordo com a jornada de trabalho. Ao longo de 40 horas, os profissionais irão aprender diferentes cortes, técnicas e receitas da carne suína”, participa a coordenadora do projeto, Karina Queiroz.

As oficinas para as TNEs começam em maio e cada turma terá duas semanas de treinamento. O Senac-MT está responsável por essas aulas, por meio do programa Senac de Gratuidade. “Trabalhamos com a Acrismat em outros projetos sempre muito ousados e inovadores. Já nos convencemos da saudabilidade e valor nutricional da carne suína e por isso ficamos imensamente felizes de fazer parte deste programa com tamanha magnitude”, pondera a diretora de Educação Profissional do Senac-MT, Márcia Vecchi.