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A Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (ACRISMAT) realizou de 19 à 22 de maio em Sorriso o “6° Encontro de Suinocultores - Sorriso/MT” no Auditório da Associação Comercial e Empresarial de Sorriso (ACES), com objetivo de levar a cadeia sunícola importantes informações através de um ciclo de palestras, além de atualizar técnicas profissionais de cortes suínos, bem como apresentar novos pratos a base de carne suína, ambos ministrados pelo Chef de Cozinha Daniel Furtado. Já para as palestras, estiveram presentes Javier Polo, Doutor em Fisiologia Animal e Diretor mundial de pesquisa e desenvolvimento da empresa APC, que apresentou os efeitos do plasma spray dried em comparação com outras substâncias bioativas nas fases de creche e outras etapas do processo produtivo. Stefan Alexander Rohr, da Integrall Soluções em Produção Animal e Diretor Administrativo da Associação dos Suinocultores do Triângulo e Alto Paranaíba – ASTAP, abordou a gestão como ferramenta de uma suinocultura de sucesso. Em seguida, o professor da Universidade Federal de Alagoas, diretor do Instituto de Ciências Atmosféricas (ICAT) e membro do grupo de Gerenciamento de Riscos climáticos da Comissão de Climatologia da Organização Meteorológica Mundial, Luiz Carlos Baldicero Molion, discorreu sobre as conseqüências das mudanças climáticas e recursos hídricos no setor da suinocultura. Para encerrar a programação de palestras, Osler Desouzart, consultor e membro da Diretoria Consultiva do World Agriculture Forum – WAF, abordou o tema “O Mercado da Carne Suína em 2010”. Acesse abaixo as palestras, em formato PDF: Stefan Rohr - GESTÃO COMO FERRAMENTA DE UMA SUINOCULTURA DE SUCESSO Javier Polo - EFEITO DO PLASMA SPRAY DRIED EM COMPARAÇÃO COM OUTRAS SUBSTÂNCIAS BIO-ATIVAS NAS FASES DE CRECHE E OUTRAS ETAPAS DO PROCESSO PRODUTIVO Luiz Molion - MUDANÇAS CLIMÁTICAS E RECURSOS HÍDRICOS Osler Desouzart - O MERCADO DA CARNE SUÍNA EM 2010