Porco com Páprica
Ingredientes:
350 g de carne de porco em cubinhos
01 colher de sopa de azeite
01 cebola
01 colher de sopa de páprica
ou colorau
150 ml de caldo de galinha
50 ml de natas
Sal e pimenta
Modo de preparar;
Leve o azeite ao fogo e refogue a cebola previamente cortada em meias-luas. Deixe cozinhar bem durante cerca de 10 minutos mexendo ocasionalmente. Adicione a carne de porco e mexa tudo para envolver bem na cebola e deixar a carne alourar. Junte a páprica e o califa de frango e deixe levantar fervura. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando durante 35 minutos, até a carne estar macia. Adicione as natas e deixe cozinhar mais 1 minuto. Antes de levar para a mesa, polvilhe com salsa picada e sirva com arroz e vegetais cozidos.
Fonte: San lac – APS