Receitas

Ingredientes: 01 kg de tomates maduros 01 tablete de caldo de carne Cominho moído 1/2 kg de lombo em filetes Azeite de oliva Sal Açúcar Modo de preparar. Ralar os tomates a mão,aquecer uma frigideira com o dedo de azeite e colocar os tomates, polvilhar com o cominho, uma pitada de açucar e um pouco de sal, deixa em fogo baixo por mais ou menos 1 hora,mexendo eventualmente, enquanto isso limpara a gordura do lombo e fritar ligeiramente e vagarosamente adicionar o molho, 10 minutos antes de terminar colocar o concentrado, terá que ficar ligeiramente gorduroso. Servir com arroz e salada verde. fonte: San lac - APS