Lombinho suíno com queijo gratinado.

Ingredientes:
08 bifes do lombo com cerca de 80 g cada
02 latas pequenas de cogumelos
08 fatias de presunto
08 fatias grossas de queijo flamengo
200 g de manteiga
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
Modo de Preparar:
Tempere os bifes. Salteie em manteiga até ficarem meios passados. Passe a seguir para um prato de ir ao forno. Coloque uma fatia de presunto com um monte de cogumelos picados sobre cada bife. Por fim, tampe com o queijo, de forma a esconder toda a composição. Coloque o prato no forno quente, durante o tempo necessário para derreter o queijo. Acompanhe com batatas fritas.

Fonte: San lac – APS