Feijoada IV – Cremosa

1/2 kg de feijão
1/2 kg de carne de porco
1/2 kg de línguiça
1/4 kg de toicinho defumado
1/4 kg de costelinha defumada
Patas, orelhas, rabinhos.
01 cebola grande
05 dentes de alho
Modo de Preparar.
Cozinhe o feijão sem sal. Em uma panela à parte, frite o toicinho até que solte toda a gordura, se necessário retire o excesso. Adicione a carne em pedacinhos, a linguiça, a costelinha, as patas, rabinhos e orelhas. Adicione o alho e por último a cebola bem picadinha Frite. Junte tudo ao feijão cozido. Prove o tempero e deixe cozinhar por mais 90 minutos

Fonte: San lac – APS