Costelinha Suína Assada

Ingredientes:
01 kg de costelinha suina
02 limão
Orégaao
Sal e pimenta-do-reino
Alho
01 tomate
01 cebola
01 pimentão
03 colheres de manteiga
Modo de Preparar:

Tempere a costelinha com pimenta, sal, limão e alho. Deixe na geladeira de um dia para o outro. Em uma refratária que vá ao forno, caloque a castelinha e passe manteiga em cima e embaixo. Corte em rodelas o tomate e pimentão e a cebola, coloque por cima do oregano. Deixe no forno coberto com papel aluminio por 1 hora. Retire e deixe por mais 20 minutos para dourar. Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: San lac – APS