Carne Suína Frita – Haiti

Ingredientes:
1.5 kg de carne suina picada
1/2 taça de cebolinhas
(ch atoles) picadas
01 faça de suco de laranja amarga
1/2 taça de azeite vegetal
Sal, pimenta e aji a gosto
01 colher de chá de tomilho
01 cebola grande picada

Modo de Preparar:
Coloque todos os ingredientes, exceto o azeite em uma panela grande para marinar no refrigerador durante uma noite. Coloque a carne de suínos marinundo em uma panela, adicionar água para cobrir todos os ingredientes e ferver a fogo médio durante 45 minutos. Uma vez cozida, escorrer a mistura, adicionar o azeite e fritar a carne na panela ate dourar, que fique crocante.

fonte: San lac – APS