Carne Suína com batata doce

Ingredientes:

– 1 kg de batata doce descascada e cortada em pedaços pequenos
– 2 kg de carne de porco cortado em cubos pequeno
– 1 colher (sopa) de banha
– 1 cebola média bem picada
– 1 dente de alho amassado e picado
– suco de um limão
– 1 colherinha (chá) erva doce
– sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Tempere a carne com o sal, a pimenta, o alho, o suco do limão e a erva doce. Em uma panela derreta a banha e junte a carne temperada refogue bem, acrescentando um pouco de água fervente, se necessário, quando tudo estiver bem refogado adicione as batatas e mais um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.

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