Costelinhas Suína Agridoce I

Ingredientes:
800 costelinha suínas
Perdigão temperada
100 g de goiabada
01 colher de sopa de vinagre
05 gatas de pimenta Jalapenô
02 colheres de sopa de água
Sal
Pimenta do reino
Alecrim a gosto

Modo de Preparar:
Deixe de véspera as costelinha nos temperos. Coloque em uma assadeira coberta com papel alumínio e pôr no forno por 40 minutos.

Molho:

Corte a goiabada em pedaços pequenos, junte a água o vinagre e a pimenta. Deixe cozinhar até formar um molho espesso. Reserve.

Obs. Quando as costelinhas estiverem assadas, retire do papel alumínio, pincele como molho agridoce, retorne ao forno para dourar.