Kassler ao Molho de Amêndoas

Ingredientes para 3 porções:

. 1 kassler defumado inteiro
. 200 g de amêndoas
. 100 ml de creme de leite fresco
. 20 ml de licor de amêndoas
. folhas de radiccio roxo

Modo de preparo:

Corte o kassler como um leque, coloque em um refratário e asse por 5 minutos em forno de 180ºC, reserve. Em uma panela coloque as amêndoas e toste um pouco, coloque o creme de leite e deixe esquentar, logo em seguida acrescente o licor e desligue. Em um prato coloque as folhas, sobre as folhas o kassler assado, regue com o molho de amêndoas.

Fonte: FRICASAIngredientes para 3 porções: