Consumo de carnes suína e frango é maior

Se o feijão ganha novos adeptos, também perde outros, diz o analista Walmir Brandalizze.

À medida que a renda cresce, parte dos consumidores diminui o consumo de cereais, incorporando ao cardápio as carnes de frango e de suínos.

Pedro Camargo Neto, da Abipecs (associação das empresas do setor de suínos), concorda com Brandalizze. “Está ocorrendo aumento considerável no consumo de carne suína.” Em 2009, o consumo per capita subiu de 13 para 14 quilos, diz Camargo Neto.

Os dados deste ano também mostram bom ritmo. As exportações não crescem e o setor está sem estoques, “o que mostra que a carne está sendo consumida internamente”.

O consumo médio anual de carne de frango também vem subindo e a média per capita está próxima de 39 quilos.