Lombo de porco ao molho de gengibre

Ingredientes:
01 kg de lombo ile porco
Sal e pimenta
Sálvia
02 dentes de alho
01 colher de sopa de gengibre
Azeite

Modo de Preparar:
Tempere o lombo com alho sal, pimenta e a sálvia 01 dia antes. Em uma panela colocar óleo até cobrir o fundo da panela e dourar o lombo. Cortar em rodelas de 02 cm de espessura, acrescentar água aos poucos para cozinhar. Quando estiver macio coloque o gengibre (se quiser mais pode acrescentar mais gengibre ou diminuir). Deixe cozinhar mais uns 30 minutos. Sirva com arroz branco, salada verde e farofa.

Fonte. San lac – APS