Lombinhos de Porco com Conquilhas

Ingredientes:
800 g de lombinhos suínos;
01 kg de conquilhas de mariscos;
01 colher de sopa de banha;
01 colher de sopa de massa de pimentão;
01 cebola;
Vinho branco q.b.
01 molho de coentros;

Modo de Preparar:
Corte os lombinhos em pequenos bifes e tempere-os com a massa de pimentão. Frite os bifinhos em banha. Em separado, faça o mesmo com a cebola, cortada às rodelas, e os dentes de alho. Junte aqui as conquilhas para abrir, adicionando, ao mesmo tempo, os coentros picados e um pouco de vinho branco. Quando as conquilhas estiverem abertas junte este preparado aos dos lombinhos, deixando cozer dois minutos em lume brando, faça um acompanhamento a seu gosto onde não deve faltar a laranja e o limão. Bom Apetite!

Fonte: San lac – APS