Toscana ao molho

1/2 kg de linguiça toscana
1/2 cebola picada
Cheiro verde a gosto
1/2 lata de molho de tomate
100 g de mussarela ralada
Óleo para fritar

Modo de Preparar:
Retire a pele da linguiça. Deixe de molho em água filtrada por 10 minutos para retirar o excesso da salmoura. Coloque o óleo na panela e a cebola para dourar. Escorra bem a linguiça e cozinhe-a antes de dourar. Depois de dourada acrescente o molho de tomates e deixe apurar. Coloque o cheiro verde e desligue o fogo. Ao servir coloque o queijo por cima, com a linguiça ainda quente.

Fonte: San lac – APS