Brochetas de Lomo con Chanpisnons – España

Ingredientes:
300 g de carne suína
300 g de peito de frango (pechuga)
200 g de champignons
02 berinjelas
Mostarda
Limão
Azeite de oliva
Sal
Paprica picante.
Modo de preparar.
Em um recipiente fundo, misturar uma pitada de páprica picante, o suco de meio limão, uma colherada de mostarda, um copo de azeite de oliva e sal a gosto. Cortar todos os ingredientes em cubos, e deixar marinar na mistura anterior por pelo menos duas horas. Inserir alternadamente os cubos de carne e verduras nos espetinhos e colocar assar em uma churrasqueira, virando os seguidamente para que assem homogeneamante.

Fonte: San lac – APS