Costela suína recheada

04 costelas suínas
04 fatias de presunto
04 fatias de mussarela
Sal e orégano a gosto
02 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar.
Modo de Preparar:

Quando for comprar as costelas pede para abrir as costelas ao meio até chegar o osso. Depois temperar com sal, em seguida cada costela rechear com fatia de presunto e a mussarela, fechar bem.Se for necessário coloque palitos para prender bem. Polvilhar com oregano e vá passando as costelas no ovo batido em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e vá colocando em uma travessa. Em seguida é só servir.

Fonte: San lac – APS