Carré a moda Matos

01 kg de carré
05 dentes de alho
Sal
01 xícara de cha de leite frio
01 xícara de café de mostarda
1/2 colher tle café ele tempero misto e pó
01 tablete de caldo de carne
01 cebola
01 pimentão
Salsa picada
Louro
01 lata de ervilhas
01 caixa de molho de tomate

Passe o sal e alho bem socado sobre carré e reserve. Junte o leite, a mostarda e tempero em pó em uma vasilha, misture tudo. Coloque os carrés neste tempero e deixe uns 25 minutos. Em óleo quente frite os carrés. Refogue em uma panela o molho de tomate e o tablete de caldo de carne, deixe apurar. Complete com a ervilha, o louro, pimentão e cebola. Em uma travessa arrume os carrés e regue com o molho. Sirva com arroz branco e salada

Fonte: San lac – APS