Carnitas – México

Ingredientes:
500 g de carne suína sortida
01 copo de leite
1/2 cebola
01 casca de laranja
Temperos aromáticos
Manteiga para fritar

Modo de Preparar
Frite a carne com a cebola, quando já bem dourada, retire do fogo. Adicione o copo de leite, as ervas aromática (salsa, cebolinhas, orégano) e a casca de laranja. Baixe o fogo e deixe cozinhar sem tampar durante cerca tle uma hora e meia. Escorrer a carne e servir com panquecas ou com puré tle abacates.

fonte: San lac – APS