Batatas Casadas

Ingredientes:

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• Batatas fritas às rodelas grossas
• Carne cozida previamente moída (pode ser aproveitamentos)
• Ovo
• Pão ralado
• Suco da limão.
Modo de preparar.
É uma excelente forma de aproveitar restos de carne. Pique a carne. Pique cebola muito fina e refogue na manteiga. Quando estiver quase transparente, junte a carne picada (não use carne crua) mexa retifíque os temperos e regue com um pouco d e suco de limão. Barre uma batata com este picado, coloque outra por cima. Escolha batatas que tenham sensivelmente o mesmo tamanho. Depois de terminar passe por ovo batido e pão ralado e frite em óleo bem quente. Sirva com salada.

Fonte:San lac – APS